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    糊辣土豆片的做法,西北糊辣土豆片怎么做好

    发布时间:2018-07-27 13:46

    用料
    土豆(就一盘子的量) 两个
    大葱 半根
    蒜 五瓣
    白砂糖 半勺
    青辣椒一个 一个
    红色干辣皮(喜欢吃辣可以多放) 五个
    郫县豆瓣酱(不需要放盐) 一勺
    姜 适量
    鸡精 一小勺
    胡辣土豆片的做法
    先将土豆削皮,切片,不需要很薄,这个刀工要求不高,然后把切好的土豆片放进凉水盆里浸泡,是为了让土豆片里的淀粉泡出,让土豆更加脆,放一边准备佐料~胡辣土豆片的做法 步骤1
    开始切葱(适量半根),姜(先切下三片再将片切成姜末),蒜(需要五个拍碎),还有我最爱的蒜苗切成段不要太长~这时要准备开水一会备用!
    开火,倒油倒合适就好,像平时炒菜一样,喜欢油点可以多倒一点点!这时油热后将郫县豆瓣酱挖一勺的量(记住是一勺,因为咸所以不能太多,勺子就像平时吃饭那种瓷勺子就可以了),开始翻炒豆瓣酱
    将豆瓣酱翻炒几下就开始放入佐料,葱、姜、红辣皮,进行翻炒,炒出香味放入土豆(水要沥干哦!)炒到土豆四成熟的样子,加入半勺白砂糖,不要太多,倒入热水快要莫过土豆片的样子,这时基本就完成了盖上锅盖焖一会,大约四分钟,看水快收汁了倒入准备好的蒜苗和青辣椒,蒜末,鸡精翻炒一分钟的样子,这时会有扑鼻而来的蒜香,这时可以关火准备开饭了~

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    用料
    土豆 两到三个
    辣椒 三个
    老干妈 一勺喜欢味重的两勺
    香葱 一个
    盐 适量
    佐料 适量
    水煮香辣土豆片的做法
    土豆削皮 和辣椒洗干净,
    土豆切成片大的中间切开,辣椒可以切成宽条。
    然后锅中放一勺水,把土豆辣椒放里面,盖上锅盖煮一会,水多了倒出去点,放盐佐料,翻几下放如老干妈再翻炒。
    水煮香辣土豆片的做法 步骤1
    最后菜出锅,洗一下锅,放油烧热,把准备好的葱花放入菜上,然后把油泼上,如果感觉油不均匀可以回锅翻炒一下水煮香辣土豆片的做法 步骤2
    小贴士
    前面煮土豆片的时候不要煮的太过于熟,后面还要放治疗翻炒,防止出锅炒碎了

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    糊辣土豆片
    材料:土豆、蒜苗、青椒、干辣椒、番茄酱、植物油、盐、花椒粉、孜然、酱油
    做法:
    1.土豆切片,洗去淀粉控水,蒜苗、青椒切段、干辣椒掰碎
    2.炒锅放油烧热放入土豆片翻炒,放入花椒粉、孜然、酱油炒8成熟,放入什么、青椒、番茄酱、盐炒熟即可。

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    主料 小土豆1个 青椒1个 蒜瓣2个 生姜1片 大葱一小段 干辣椒2个 香辣土豆片的做法步骤 1. 土豆去皮洗净切片,青椒洗净切片。 2. 葱姜蒜,辣椒切碎。 3. 1勺糖,1勺陈醋,2勺生抽,一勺蚝油,一点老干妈,少许鸡精调成汁 4. 锅中热油加入葱姜蒜,...

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    用料 土豆2个 洋葱 青椒、红椒少许 盐 酱油 黑胡椒 李锦记辣豆瓣酱 蚝油 泡椒2粒入味用 孜然 黑胡椒 老干妈 糖(一点点)裹味用 香辣土豆片的做法 土豆切片,放水中清洗浸泡,沥干。 锅中入油,煸香洋葱丝,加入土豆片。翻炒1-2分钟,加入所有入...

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    材料 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。 做法 1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。 2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。 3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 4、开火、坐炒锅、添油。 5...

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    主料 土豆 一大只 猪腿肉 2两 辅料 干红椒 生抽 糖 青红尖椒 花椒粉 盐 葱 姜 步骤 1.将土豆切2毫米厚的片,盛一碗水,加一勺食盐化开,将土豆片放在盐水中浸泡20分钟左右。 2.泡土豆片的时候,我们切一些肉片,用适量花椒粉、一小勺生抽抓入味...

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    用料 土豆(就一盘子的量)两个 大葱半根 蒜五瓣 白砂糖半勺 青辣椒一个一个 红色干辣皮(喜欢吃辣可以多放)五个 郫县豆瓣酱(不需要放盐)一勺 姜适量 鸡精一小勺 胡辣土豆片的做法 先将土豆削皮,切片,不需要很薄,这个刀工要求不高,然后把...

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    材料 土豆,火腿,蒜,长辣椒,豆瓣酱,盐,鸡精,白芝麻,葱花 做法 1、土豆切厚片,火、蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。 2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出。 3、下火腿,过几秒也捞出。 4、锅留油,下...

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    菜品烹制 ①红油、味精调匀成味汁。 ②锅置中火上,加色拉油,烧至四成油温,下土豆炸至熟软酥脆时,起锅沥净油,加白糖、精盐、花椒粉翻匀,淋入味汁,加香油拌匀即可。 做法 土豆去皮,洗净,切成长约5厘米,宽约4厘米,厚约0.4厘米的片,清水...

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    用料 土豆两到三个 辣椒三个 老干妈一勺喜欢味重的两勺 香葱一个 盐适量 佐料适量 水煮香辣土豆片的做法 土豆削皮 和辣椒洗干净, 土豆切成片大的中间切开,辣椒可以切成宽条。 然后锅中放一勺水,把土豆辣椒放里面,盖上锅盖煮一会,水多了倒出...

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    主料 土豆250g 辅料盐适量 鲜酱油10g 芝麻油适量 花椒油少许 辣椒油适量 小香葱2根 熟白芝麻适量 凉拌香辣土豆片的做法步骤 1 土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 2 再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮...

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    糊辣土豆片 材料:土豆、蒜苗、青椒、干辣椒、番茄酱、植物油、盐、花椒粉、孜然、酱油 做法: 1.土豆切片,洗去淀粉控水,蒜苗、青椒切段、干辣椒掰碎 2.炒锅放油烧热放入土豆片翻炒,放入花椒粉、孜然、酱油炒8成熟,放入什么、青椒、番茄酱、...

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